栄養コラム 6月号「食中毒」

6月から8月は細菌が好む高温多湿となるため、食中毒が起こりやすい時期です。食中毒は飲食店だけではなく、家庭でも発生しています。 そこで、今回は家庭で行う食中毒予防についてご紹介いたします。   〇食中毒とは? 食中毒とは食べ物や手などに付着した食中毒の原因となる細菌やウイルス、 有毒・有害な物質が体内に入り、腹痛や下痢、嘔吐、発熱などの症状を引き 起こすことをいいます。   〇夏場の食中毒の原因は? 家庭における食中毒は症状が軽く、家族全員には症状が出ない場合もある ため、食中毒と気づかず重症化することもあります。 目に見えないからこそ、普段から意識して予防をすることが大切です。   〇家庭での予防が必要な理由は? 夏場の食中毒は細菌によるものが多く、細菌やウイルスが付着した調理器 具や手指で食品に触れること(二次汚染)によっても起こります。   〇家庭でできる食中毒予防の6つのポイント ① 買い物 ・生鮮食品は新鮮な物を購入する ・消費期限を確認する ・肉や魚は分けて包む(保冷剤や氷と一緒に) ・寄り道をせずに帰る ② 食品の保存 ・冷蔵庫は10℃以下、冷凍庫は-15℃以下に維持 ・庫内に詰めすぎない(目安は7割程度) ・肉や魚は汁がもれないように包んで保存 ③ 下準備 ・こまめに手を洗う ・肉や魚は生で食べるものから離す ・生の肉や魚を扱った包丁やまな板は洗って熱湯をかけたのち使う ・冷凍食品の解凍は冷蔵庫内や電子レンジで行う ④ 調理 ・調理前に手を洗う ・食品の加熱は十分に(中心温度75℃で1分以上) ・調理を途中で止めたら、食品は冷蔵庫で保存 ⑤ 食事 ・食事の前に手を洗う ・清潔な器具、食器を使って盛り付ける ・長時間室温に放置しない ・冷やして食べる料理は10℃以下、温かい料理は65℃以上を目安に ⑥ 残った食品 ・作業前に手を洗う ・清潔な器具、容器で保存する ・早く冷えるように浅い容器に小分けにする ・温めなおすときは十分に加熱する(75℃以上)……

栄養コラム 5月号「減塩」

塩分のとり過ぎは高血圧だけでなく身体に様々な影響を与えます。 そこで今回は、簡単に減塩できる方法をご紹介いたします。  
〇食塩摂取の現状
令和元年国民健康・栄養調査によると、日本人の1 日当たりの平均塩分摂取量は 男性 10.9 、 女性 9.3 g で、世界的に見ても塩分をとり過ぎています。生活習慣病予防の観点から、 2020 年食事摂取基準では、 2015 年の基準から 0.5g 引き下げられ、 1 日当たりの塩分摂取量の目安量 (18 歳以上) が、 男性 7.5g 未満 、 女性 6.5 g未満 となり、より減塩の必要性が高まっています。

*高血圧症、腎臓病、人工透析患者については別途基準があります。

 
〇減塩のポイント~できることからはじめよう〜
  ①味噌汁は1 日 1 杯、具だくさんに 野菜やきのこで具沢山にするとその分、汁の量が減らせます。 また素材のうま味を活用することで減塩しやすくなります。   ②醤油 、 ドレッシング類は「かける」から「つける」へ 醤油や ドレッシング、 ソースのかけ過ぎは余分な塩分摂取に繋がります。 食べ方を変えるだけでも簡単に減塩はできます。 お刺身にしょうゆを小さじ1 杯 (0.9g)かける場合では、つける方法へ変えるだけで約1/3 程度 (0.3g) 、 とんかつにソースを大さじ 1 強 (約 1.0g)かける場合ではつける方法に変えるだけで約0.7g 程度塩分を 減らすことができます。 小皿に入れて、少しだけつけて食べるようにしましょう。   ③漬物・佃煮は減らす 保存性を高めるために味付けが濃くされている漬物、佃煮は、少量でも塩分過多になりがちです。 定食やお弁当についてくる漬物類も残すように心がけましょう。   ④麺類の汁は残す ラーメン1 杯をスープまで残さず食べると約 6g の塩分、つまり1食で約 1 日目安量を摂ることになります。 半分汁を残すだけで1/3 程度の塩分を減らすことができます。 思い切ってスープを残すようにしましょう。   ⑤加工食品は控える ウインナー1 本には約 0.3 g、ベーコン 1 枚には約 0.2 g、さつま揚げ1 枚には 約 1.0g もの食塩が含まれて います。 過剰摂取は控えるようにしましょう。

(鈴木薬局 管理栄養士)

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栄養コラム 4月号「栄養バランスを整えよう」

4月は進学、就職、引っ越しなどで新生活が始まる季節。 環境が変わり、今までの食生活が乱れてしまう方も多いのではないでしょうか? そこで、今月は健康な新生活を送るために栄養バランス整えるコツをご紹介いたします。   〇食事の基本は主食・主菜・副菜   健康的な身体をつくるためにはさまざまな食品を組み合わせて、栄養バランスのとれた食事をとることが基本となります。   〇手ばかり栄養法   手ばかり栄養法は栄養バランスのとれた食事に近づけるために1日に何をどのくらい食べたら良いかの目安を自分の手のひらを使って手軽に知ることができる方法です。   情報をひとまとめにした「栄養コラム」4月号を鈴木薬局グループ各店でお渡ししています。 詳しくは各店でおたずね下さい。

—鈴木薬局 管理栄養士—

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埼玉県の美肌ランキング

化粧品メーカーで有名なPOLAが毎年都道府県の美肌ランキングを公表しているのをご存じですか?     POLA美肌ランキングサイト↓ https://www.pola.co.jp/special/bihadaken/   気になる埼玉県の順位は・・・       2015年 30位!!       2016年 30位!!       2017年 25位!!       2018年 44位!!     かなり低いですね・・・     なぜ低いのでしょうか? 薬剤師なりに考えてみました     原因は大きく2つありそうです ①日照時間が長い     埼玉といえば暑さが有名ですね。 特に熊谷暑いι(´Д`υ)アツィー 日照時間が長いのでそれだけ皮膚が乾燥します 紫外線のダメージも大きいです   UVケアを怠らずにしましょう   ②風     埼玉県は2種類の風の影響でより乾燥します 埼玉県の北側にある山脈を超えてくる乾燥型の風、平野を通り抜ける強い風の2つの風で肌の水分が少なくなりやすい   肌のうるおいを保つために化粧水、乳液での肌ケアを   上記2つの理由から・・・ 埼玉県は肌に対する悪条件が重なっているので肌がとても乾燥しやすいです 乾燥ケアを他の都道府県以上に頑張らないとどんどん美肌が失われていきます!   埼玉県ってとても乾燥しやすい都道府県ということが少しは感じて頂けましたでしょうか? みんなでケアを怠らず埼玉県の美肌ランキングを上げましょう!!   顔のケアは多くの方が化粧水や乳液で実施していると思いますが手のケアもして美しい手を保ちましょう   薬剤師が監修したベルモックハンドクリーム大人気販売中 鈴木薬局の店舗でお試しいただけます(一部取り扱いのない店舗あり) https://store.shopping.yahoo.co.jp/bellmoku/1.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title#……

べたつかないハンドクリームを目指して ~ベルモック開発物語~

保湿剤を求めに薬局へ来られる方は大勢いらっしゃいますが、 よくお話を聞くのが、保湿効果はいいのだけれどべたつきが気になってしまってという声。   特に夏の暑い時期ではただでさえ汗でべたついてしまうのに、 べたべたする保湿剤を使いたくない、という方も多いのでは?     一般的に、保湿剤も含めた塗り薬というと 「軟膏」、「クリーム」、「ローション」と3つのタイプがあり、 大まかにいうと下の表のような特徴があります。    
  軟 膏  クリーム  ローション
べたつきにくさ   △   〇    ◎
刺激の少なさ   ◎   〇    △
  クリームタイプはそこまでべたつきが強いほうではありませんが、 もちろん製品による使用感の差はあると思います。 べたつきのせいで使用する季節や場面が限られてしまい、 せっかくの保湿効果が維持できなくなってしまってはもったいないですよね。     そんな悩みを解決すべく、私たちはオリジナルのハンドクリームの制作に取り組みました。 何度も試作と改良を繰り返して行きついたのは、ジェル状ハンドクリームという形。 クリームのような肌触りの滑らかさと、瑞々しくべたつきにくい使用感を両立させた一品に仕上がったと思います。   乾燥しやすい冬場はもちろんのこと、 夏場も汗のケアを怠ってしまうとお肌はダメージを受けがち。 感染対策として行っているアルコール除菌でも、 どうしても手荒れが気になってしまいますよね。   べたつきにくい特徴のあるベルモックハンドクリームは、 年間を通じて皆様のお肌の健康のお役に立てると思います。   現場の薬剤師の経験と多くのスタッフの声から生まれたベルモックハンドクリーム、 是非お試しいただけると嬉しいです。   お求めは、鈴木薬局の各店舗(一部取り扱いのない店舗あり)のほか、 ネット販売サイトからもご注文いただけます。 https://store.shopping.yahoo.co.jp/bellmoku/1.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title#ItemInfo  ……

ベルモックハンドクリームの5つのおすすめポイント!

調剤薬局の薬剤師が監修した、ベルモックハンドクリームの5つのおすすめポイント!     鈴木薬局のオリジナルハンドクリームである、ベルモックハンドクリームを開発しました。 薬剤師をはじめとする、薬局スタッフが考えて完成させたハンドクリームです。 乾燥が気になる手肌に、おすすめの新商品です。     ベルモックハンドクリームの5つのおすすめポイント!!   ① 高純度の植物性セラミド配合 セラミドが角質層に浸透し保湿に優れたハンドクリームです。   ② やさしい、桜の香り(フルーティーフローラ) 香りが強くないので、日常でも使いやすいです。 桜の香りで気分もリフレッシュします。   ③ ジェル状ハンドクリーム べたつかないのにしっかり保湿します。   ④ 尿素無配合 顔や体の保湿にも安心して使用できます。   ⑤ 潤い美容成分配合 ヒアルロン酸、コラーゲン、プラセンタエキス、葉酸、ビタミンC誘導体、セイヨウサクラソウ花エキス、クリ渋皮エキスを配合しています。   鈴木薬局の薬剤師が中心となり、スタッフの意見を取り入れて開発したオリジナルハンドクリームです。 安心・安全を第一に考え、小さいお子様から高齢の方まで家族全員が使用できるように考えて開発をしました。   鈴木薬局の店舗でも販売していますので、一度お試しいただければと思います。     ネット販売の商品ページは、下記をご確認ください。 https://store.shopping.yahoo.co.jp/bellmoku/1.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title#ItemInfo……

オリジナルハンドクリームできました。

ピンクの「さくら」の花びらの図柄が目印のオリジナルハンドクリームができました。 ブランド名は「BellMoku」(ベルモック)です。 とことん埼玉県産にこだわっています。 100gと少し大きめです。 これからお肌が乾燥する季節になります。たっぷり使って、しっとりお肌でお過ごしください。 商品のお問合せ・購入は、鈴木薬局各店へ  ……

5周年

ブログをご覧の皆様こんにちは!!

カーブス事業部です。

 

5/12土曜日はカーブス上青木西の5周年イベントでした♪

 

午後からは店舗を無料開放しました。

 

普段お店には入れない旦那様に筋トレの仕方を教えるメンバーさんや、

お孫さんを連れてきて自慢げなメンバーさん、

たくさんの方々に喜んでいただくことが出来ました。

 

何よりも、「5周年おめでという!」というお言葉が嬉しかったです。

 

今後もスタッフ一同、がんばります!!!

……

毎日、何かしら忙しいですが…

ずいぶん長い間、ブログをお休みしていました。 前回は年末だったんですね? 最強に寒い冬も、ようやく、春らしくなってきました。 「春」を一番に感じたのは、私の場合、やっぱり「花粉症」の症状でしょうか? 久しぶりに、くしゃみ・鼻水・鼻づまり、目のかゆみ…と、もろもろの症状が出ています。 今年は市販薬で乗り越えようと思います。 さて、毎日が何かの記念日ですが、 今日は39(サンキュウ)の日、「ありがとう」の日ですね? 皆さんが「ありがとう」を伝えたい方は誰ですか?   身近な人ほど、なかなか「ありがとう」を伝える事がないかもしれませんね? 言葉に何を添えますか? 思い切って「ありがとう」を伝える日にしてみましょう  ……

いよいよ、年末。

酉年の終わりが見えてきましたね? 皆さん、本当に寒い毎日が続いていますが、体調いかがですか? ここまでキ~ンと冷えた空気になると、かえって気持ちいいと感じてしまいます。 (強風は勘弁してください) ひとつだけ、ここでの強風のありがたいところは 強風の日の翌日、とても遠くまで見渡せることでしょうか? 今朝も、良く見えました。富士山です。   皆さん、よいお年を。……
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